Скороварка – это не просто кухонный гаджет, это незаменимый помощник и совершенно особый способ приготовления. Она позволяет быстро приготовить вкусную и здоровую  нужно предварительно замачивать бобовые. Сразу из пакета они будут готовы буквально через 20 минут, а не через несколько часов, если варить их классическим способом. В три раза быстрее варится картошка. Большие куски мяса можно протушить за 15–30 минут вместо полутора часов. Особенно удобно, когда речь идет о жестком и жилистом мясе, которое нужно долго тушить до размягчения. То же самое касается наваристых супов, холодца и других «долгих» блюд.

Не рекомендуют готовить в скороварке рыбу. Она создаст неприятный запах в чаше, который отразится на последующих блюдах.