Кухонный нож Ultracorte Tramontina, 17.5 см

Лезвие ножей изготовлено из стали AISI 420.
Благодаря уникальному методу закалки в несколько этапов (термическая закалка, охлаждение, промораживание, нагревание газом) сталь AISI 420 приобретает особую пластичность, корозийность и жаростойкость, сохраняя твердость порядка 53 единиц по шкале Роквелла. Как результат, ножи TRAMONTINA требуют более редкой правки и заточки, что обеспечивает более долгий срок службы по сравнению с ножами аналогичной стали других производителей.
Рукоятки серии Ultracorte выполнены из полипропилена с 45% содержанием карбоната и нетоксичным покрытием Microban, эффективно препятствующим размножению бактерий и сохраняющим свои свойства даже в случае механического повреждения 24 часа в сутки.
Лезвие ножа полностью входит в рукоятку, повторяя ее форму.
Ножи серии Ultracorte можно мыть в посудомоечной машине.