Казаны

Казан – идеальный выбор хозяйки, которая хочет угостить домочадцев традиционными среднеазиатскими блюдами. Нежное мясо и сочное сочетание овощей и специй можно приготовить по всем традиционным правилам только в казане.

Это широкая емкость с толстыми стенками и полукруглым дном. Блюда в казане снимаются с огня в состоянии полуготовности и томятся в собственном соку, насыщаясь ярким ароматом.

Посуда используется:       

•   на бытовой плите;

• в духовом шкафу;

• на открытом костре;

• в национальной печи.

В онлайн-каталоге «Посуда-центра» в наличие посуда из чугуна, алюминия, с антипригарным покрытием.

1.      Чугун легко нагревается и долго сохраняет тепло. За счет толстых стенок прогревание получается равномерным. При покупке чугунного казана важно учитывать, что он обладает массивным весом. При этом позволяет готовить многослойные блюда, обеспечивая оптимальную термическую обработку каждого продукта. В нашем каталоге чугунные казаны 3-22 литров со стеклянными и чугунными крышками и антипригарным покрытием.

Чтобы чугун не подвергался коррозии, храните его в сухом месте. Бережное отношение поможет увеличить срок службы посуды.

2.      Алюминий быстро нагревается и также быстро остывает. Это недорогая и более легкая альтернатива чугунному казану. Идеально подходит для электроплиты, а внешне весьма привлекателен – напоминает котелок. У нас алюминиевые казаны объемом 3-9 литров со стеклянными или алюминиевыми крышками самых разнообразных расцветок. Такой казан отлично впишется в интерьер вашей кухни.

3.      С антипригарным покрытием. Покрытие высокого качества обеспечивает приготовление пищи практически без использования растительного масла и жира. При высокой температуре посуда не выделяет вредные вещества, что делает блюда значительно полезнее для здоровья человека.

Как выбрать казан?

Объем. Для большой семьи или приготовления блюд на праздник стоит выбрать большой казан до 12 литров. Для небольшой семьи будет достаточно котелка с объемом 3-5 литров. На обычной кухне не стоит использовать казан больше 8 литров, так как стандартная плита не может равномерно нагреть казан такого объема, а значит, качество пищи будет страдать.

Для дачи или загородных поездок лучше приобрести емкость объемом до 20 литров. Его удобно использовать для большой компании. Он равномерно и быстро разогревается на открытом огне.

Форма. Классическая форма любого традиционного казана – полусфера. Такая форма напоминает котелок. Это обеспечивает равномерный прогрев и легкое перемешивание всех ингредиентов блюда. Они используются на угольных или дровяных печах.

Казаны с плоским дном используются в условиях обычной кухни. Такое дно обеспечивает устойчивость посуды. Именно такая конфигурация обеспечивает правильное приготовление блюда.

Заходите в электронный каталог «Посуда-центра» и выбирайте понравившийся вам товар. Для этого перейдите в карточку товара, кликнув на картинку. Здесь вы сможете посмотреть, есть ли товар в наличии в магазине, сколько дней займет доставка, посмотреть описание, отзывы и отправить казан в корзину.